The Bloom - Quà tặng từ thiên nhiên Việt Nam

Gừng trồng tự nhiên từ Sóc Trăng, lựa những nhánh đủ tuổi, ướp với chanh tươi và mật ong tự nhiên, rồi sấy liên tục 10-12 tiếng, tạo nên hương vị thơm ấm, the mát và ngọt lành.####Gừng trồng tự nhiên từ Sóc Trăng, lựa những nhánh đủ tuổi, ướp với chanh tươi và mật ong tự nhiên, rồi sấy liên tục 10-12 tiếng, tạo nên hương vị thơm ấm, the mát và ngọt lành.

Xoài Cát Chu được canh hái và ủ đúng độ, sấy ở nhiệt độ thấp, tạo thành từng miếng xoài dẻo mềm, quyện cùng vị mặn cay dịu nhẹ hấp dẫn. ####Xoài Cát Chu được canh hái và ủ đúng độ, sấy ở nhiệt độ thấp, tạo thành từng miếng xoài dẻo mềm, quyện cùng vị mặn cay dịu nhẹ hấp dẫn.  

Đặc sản từ củ gừng tươi Tây Bắc sinh trưởng tại vùng núi lạnh, ít mưa và vẫn đón nhiều nắng mặt trời để có lượng tinh dầu cao, vị thơm cay độc đáo.Gừng kết hợp cùng tắc, gấc và mật ong với biến tấu hương vị và tỷ lệ pha trộn cân bằng vị giác, màu sắc đẹp mắt, không chỉ giúp làm ấm cơ thể, tăng cường sức đề kháng mà còn hỗ trợ tiêu hóa.####Đặc sản từ củ gừng tươi Tây Bắc sinh trưởng tại vùng núi lạnh, ít mưa và vẫn đón nhiều nắng mặt trời để có lượng tinh dầu cao, vị thơm cay độc đáo.

Đặc sản từ củ gừng tươi Tây Bắc sinh trưởng tại vùng núi lạnh, ít mưa và vẫn đón nhiều nắng mặt trời để có lượng tinh dầu cao, vị thơm cay độc đáo.Gừng kết hợp cùng tắc, gấc và mật ong với biến tấu hương vị và tỷ lệ pha trộn cân bằng vị giác, màu sắc đẹp mắt, không chỉ giúp làm ấm cơ thể, tăng cường sức đề kháng mà còn hỗ trợ tiêu hóa.####Gừng kết hợp cùng tắc, gấc và mật ong với biến tấu hương vị và tỷ lệ pha trộn cân bằng vị giác, màu sắc đẹp mắt, không chỉ giúp làm ấm cơ thể, tăng cường sức đề kháng mà còn hỗ trợ tiêu hóa.

Những trái thơm chín tới, mọng ngọt, óng vàng đầy sức sống từ Tân Phước, Tiền Giang, trải qua quá trình sấy nhiệt độ thấp vẫn giữ được trọn vẹn màu sắc và hương thơm đặc trưng vốn có. ####Những trái thơm chín tới, mọng ngọt, óng vàng đầy sức sống từ Tân Phước, Tiền Giang, trải qua quá trình sấy nhiệt độ thấp vẫn giữ được trọn vẹn màu sắc và hương thơm đặc trưng vốn có. 

Nhãn lồng Hưng Yên, nhờ thổ nhưỡng và khí hậu riêng biệt, mang hương vị ngọt thanh đặc trưng khó nơi nào sánh được.Từng trái nhãn tươi được sấy chậm trong nhiều giờ, cô đọng vị ngọt đậm đà trong lớp thịt quả giòn dai.Danh xưng "Nhãn Tiến Vua" quả thật không quá lời.####Nhãn lồng Hưng Yên, nhờ thổ nhưỡng và khí hậu riêng biệt, mang hương vị ngọt thanh đặc trưng khó nơi nào sánh được.

Lịch sử trồng cà phê ở Tây Nguyên gắn liền với cuộc sống của người dân tộc M’Nông. Với đôi bàn tay cần cù và kinh nghiệm truyền đời, họ đã tạo ra những hạt cà phê chất lượng cao. Quá trình từ khâu hái, phơi đến rang xay đều được thực hiện một cách tỉ mỉ, đảm bảo giữ nguyên hương vị tự nhiên của hạt cà phê. ★ Cà phê Buôn M'Nông mang đến một trải nghiệm hương vị độc đáo với hương chocolate đen đậm đà, kết hợp cùng hậu vị ngọt ngào kéo dài. Sự kết hợp hoàn hảo này tạo nên một loại cà phê vừa mạnh mẽ vừa tinh tế.★ Sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại: Cà phê Buôn M'Nông được sơ chế kết hợp giữa phương pháp truyền thống của người dân bản địa và phương pháp Honey hiện đại. Điều này giúp cà phê giữ được vị ngọt tự nhiên, hương thơm đậm đà.★ Cà phê Buôn M'Nông phù hợp với nhiều cách pha chế khác nhau, từ pha máy espresso mạnh mẽ đến pha phin truyền thống. Điều này cho phép bạn tận hưởng hương vị đặc biệt của cà phê Buôn M'Nông theo cách mà bạn yêu thích.####Lịch sử trồng cà phê ở Tây Nguyên gắn liền với cuộc sống của người dân tộc M’Nông. Với đôi bàn tay cần cù và kinh nghiệm truyền đời, họ đã tạo ra những hạt cà phê chất lượng cao. Quá trình từ khâu hái, phơi đến rang xay đều được thực hiện một cách tỉ mỉ, đảm bảo giữ nguyên hương vị tự nhiên của hạt cà phê.

Hòa quyện tinh hoa đất trời, cà phê bột phin Hạt Rừng là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy, đậm đà của Robusta và hương thơm chua thanh, hậu ngọt tự nhiên của Arabica. Với tỉ lệ vàng, mỗi tách cà phê đều mang đến hương vị đặc trưng, đậm đà của chocolate đen, chinh phục mọi tín đồ yêu cà phê truyền thống. ★ Sự kết hợp hài hòa giữa hương socola, ngọt ngào kiểu caramel và vị béo ngậy, tạo nên một trải nghiệm cà phê phin thật sự đặc biệt. Mỗi ngụm cà phê là một hành trình khám phá hương vị mới lạ.★ Phin đặc sản là sự kết hợp tinh tế giữa Arabica chế biến ướt, mang đến hương thơm hoa quả tươi mát và Robusta honey, tạo nên vị ngọt tự nhiên, đậm đà.★ Dù bạn thích cà phê sữa béo ngậy hay cà phê đen đậm đà, phin đặc sản đều đáp ứng hoàn hảo. Mỗi cách pha chế đều tôn lên những hương vị đặc trưng của cà phê.####Hòa quyện tinh hoa đất trời, cà phê bột phin Hạt Rừng là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy, đậm đà của Robusta và hương thơm chua thanh, hậu ngọt tự nhiên của Arabica. Với tỉ lệ vàng, mỗi tách cà phê đều mang đến hương vị đặc trưng, đậm đà của chocolate đen, chinh phục mọi tín đồ yêu cà phê truyền thống.

Bắt đầu từ những hạt cà phê hái lựa chín đỏ, người K’ho thường thực hiện sơ chế bán ướt ngay trong ngày, ngay sau khi thu hoạch. Hạt cà sau đó sẽ được phơi ráo trước khi đưa lên phơi chậm trên tầng gác mái trong nhà sàn của người đồng bào trong khoảng 35 – 45 ngày (những phương pháp khác chỉ tốn trung bình 6 – 15 ngày). Nhà sàn của mỗi gia đình đều có tầng gác mái, với rất nhiều cửa sổ để giữ không khí lưu thông. Căn gác này nằm ngay phía trên không gian sinh hoạt của người đồng bào, vì vậy mà hạt cà phê, qua thời gian phơi, mang theo cả mùi gỗ và mùi khói bếp. Nhờ phương pháp sơ chế bán ướt và phơi chậm trong thời gian dài như vậy mà hạt cà phê có thể chất cứng và hương vị đậm đà, phảng phất hơi thở núi rừng. ★ Cà phê Làng K'ho mang đến một trải nghiệm hương vị độc đáo với sự kết hợp hài hòa làm người uống liên tưởng đến vị hạnh nhân và một chút chua của cam vàng★ Phương pháp sơ chế đặc biệt - Cà phê Làng K'ho được sơ chế theo phương pháp phơi khô trên nhà sàn truyền thống của người K'ho, giúp cà phê khô chậm hơn, tạo nên một cấu trúc hạt cứng và hương vị đậm đà hơn. Đây là một phương pháp sơ chế độc đáo, mang đến một hương vị cà phê đặc trưng.★ Làng K'ho là lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu thích khám phá và trải nghiệm những hương vị cà phê độc đáo. Phương pháp sơ chế đặc biệt đã tạo ra một loại cà phê có hương vị phức hợp và đa dạng.####Cà phê Làng K'ho mang đến một trải nghiệm hương vị độc đáo với sự kết hợp hài hòa làm người uống liên tưởng đến vị hạnh nhân và một chút chua của cam vàng

Với quá trình lên men nguyên trái, hạt cà phê giữ được vị ngọt tự nhiên và hương trái cây khô đặc trưng. Tuy nhiên, điều này đòi hỏi kiểm soát nhiệt độ kỹ lưỡng trong quá trình rang để tránh vị đắng. Hạt Rừng áp dụng phương pháp Omni Roast nhằm giữ hương vị tươi sáng, vị ngọt tự nhiên và phù hợp với nhiều phương pháp chiết xuất khác nhau: Espresso, Filter, Aeropress.★ Sự kết hợp giữa thổ nhưỡng đặc biệt - nông nghiệp tuần hoàn (nuôi dưỡng đất bằng rau hoa) và phương pháp chăm sóc vườn bền vững đã giúp hệ sinh thái khu vườn được khỏe mạnh. Nhờ đó, cây cà phê chín đều, quả căng tròn và tích lũy nhiều dưỡng chất, mang đến hương vị tươi sáng, cân bằng.★ Yellow Bourbon từ Hạt Rừng được áp dụng phương pháp sơ chế tự nhiên (Natural Process). Những quả chín vàng được hái lựa, rửa và loại bỏ các hạt nổi (lép, khô) trong nước. Sau đó, cà phê được ủ trong môi trường yếm khí (Anaerobic) với nhiệt độ và thời gian được kiểm soát nằm trong biên bộ 18 - 25 độ. Với biên độ nhiệt này mẻ cà phê sẽ có thể kết thúc trong khoảng thời gian 6 - 7 ngày. Khi quá trình lên men hoàn tất, hạt cà phê được phơi trên giàn cao cách mặt đất 1m, đảo liên tục mỗi 2 giờ trong 15 - 20 ngày để hạt cà phê trong trái có độ ẩm đồng đều.1. Hướng dẫn DegasThời gian degas tối ưu: 14 – 21 ngày sau rang.Khoảng thời gian này giúp cà phê “thở” vừa đủ, ổn định hương vị, làm rõ tầng hương và cho chiết xuất đạt hiệu quả tốt nhất.2. Hướng dẫn chiết xuất: EspressoTỉ lệ: 1:2.518g bột cà phê → thu 45g espressoThời gian chiết xuất: 22 – 26 giâyPour OverTỉ lệ: 1:15 | Nước 92°C15g cà phê | 2 phút 45 giâyBlooming: 25g nước trong 30sSau đó rót lần lượt: 25gr – 50gr – 50gr – 75gr####Với quá trình lên men nguyên trái, hạt cà phê giữ được vị ngọt tự nhiên và hương trái cây khô đặc trưng. Tuy nhiên, điều này đòi hỏi kiểm soát nhiệt độ kỹ lưỡng trong quá trình rang để tránh vị đắng. Hạt Rừng áp dụng phương pháp Omni Roast nhằm giữ hương vị tươi sáng, vị ngọt tự nhiên và phù hợp với nhiều phương pháp chiết xuất khác nhau: Espresso, Filter, Aeropress.

Red Bourbon là một giống cà phê thuần chủng, nổi tiếng với lớp vỏ quả màu đỏ tươi. Hương vị của Red Bourbon là sự kết hợp tinh tế giữa ngọt ngào, chua nhẹ và vị hạt nướng, tạo nên một tách cà phê độc đáo và đầy tinh tế.★ Hương vị khiến bạn liên tưởng đến hạt phỉ và trái cây họ cam chanh.★ Được biết đến là một trong những giống cà phê Arabica thuần chủng, Red Bourbon mang đến hương vị đặc trưng, không lẫn vào đâu được. Mỗi hạt cà phê đều chứa đựng tinh hoa của thiên nhiên.★ Hoàn hảo cho phương pháp pha pour over - Phương pháp pha pour over giúp tôn lên tối đa hương vị phức hợp của Red Bourbon. Mỗi tách cà phê là đều mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị.####Red Bourbon là một giống cà phê thuần chủng, nổi tiếng với lớp vỏ quả màu đỏ tươi. Hương vị của Red Bourbon là sự kết hợp tinh tế giữa ngọt ngào, chua nhẹ và vị hạt nướng, tạo nên một tách cà phê độc đáo và đầy tinh tế.

Ninh Bình là vùng đất của những dược liệu và thảo mộc quý nước Nam. Trà Cúc Chi hữu cơ là những bông cúc chi được trồng hữu cơ tại Ninh Bình, được thu hái khi nở vừa độ rồi đem phơi nắng, sấy khô làm thành loại trà với vị ngon êm dịu, giúp thư giãn cho giấc ngủ, cải thiện tiêu hóa, tăng cường miễn dịch. Cách pha trà:- Tráng ấm & chén bằng nước sôi- Cho 3–5 bông hoa khô vào ấm (150–200ml)- Rót nước sôi khoảng 90°C vào ấm- Hãm trà từ 5–7 phút- Rót ra chén và thưởng thức hương vị của trà. ####Ninh Bình là vùng đất của những dược liệu và thảo mộc quý nước Nam. Trà Cúc Chi hữu cơ là những bông cúc chi được trồng hữu cơ tại Ninh Bình, được thu hái khi nở vừa độ rồi đem phơi nắng, sấy khô làm thành loại trà với vị ngon êm dịu, giúp thư giãn cho giấc ngủ, cải thiện tiêu hóa, tăng cường miễn dịch.

Đặc sản danh tiếng từ Vĩnh Xương, lò bánh thủ công gia truyền đã bốn đời lưu giữ và phát huy hơn một trăm năm tuổi tại Vĩnh Long.Vỏ bánh mỏng mịn như lụa, từ kỹ năng khéo léo và kinh nghiệm truyền qua nhiều thế hệ. Nhân bánh sên khéo từ sầu riêng vườn đang trong chín vụ, cùng đậu xanh thuần mộc. Vị tròn đầy, vừa đậm đà vừa thanh nhã.####Đặc sản danh tiếng từ Vĩnh Xương, lò bánh thủ công gia truyền đã bốn đời lưu giữ và phát huy hơn một trăm năm tuổi tại Vĩnh Long.

Đặc sản danh tiếng từ Vĩnh Xương, lò bánh thủ công gia truyền đã bốn đời lưu giữ và phát huy hơn một trăm năm tuổi tại Vĩnh Long.Vỏ bánh mỏng mịn như lụa, từ kỹ năng khéo léo và kinh nghiệm truyền qua nhiều thế hệ. Nhân bánh được sên từ môn tím - loại khoai cao nổi tiếng mềm dẻo, thơm bùi đặc trưng, hoà quyện tinh tế với lòng đỏ trứng muối từ vịt chăn thả tự nhiên tại địa phương.Hương vị vừa đậm đà vừa thanh nhã####Đặc sản danh tiếng từ Vĩnh Xương, lò bánh thủ công gia truyền đã bốn đời lưu giữ và phát huy hơn một trăm năm tuổi tại Vĩnh Long.

Đặc sản danh tiếng từ Vĩnh Xương, lò bánh thủ công gia truyền đã bốn đời lưu giữ và phát huy hơn một trăm năm tuổi tại Vĩnh Long.Vỏ bánh mỏng mịn như lụa, từ kỹ năng khéo léo và kinh nghiệm truyền qua nhiều thế hệ. Nhân bánh dẻo thanh với đậu xanh thuần mộc, sên khéo cùng xá xíu heo mặn mà, mè rang thơm, thêm trứng muối béo bùi từ vịt địa phương chăn thả tự nhiên.Vị ngọt thanh, mà đậm đà tròn vị.####Đặc sản danh tiếng từ Vĩnh Xương, lò bánh thủ công gia truyền đã bốn đời lưu giữ và phát huy hơn một trăm năm tuổi tại Vĩnh Long.

Đặc sản danh tiếng từ Vĩnh Xương, lò bánh thủ công gia truyền đã bốn đời lưu giữ và phát huy hơn một trăm năm tuổi tại Vĩnh Long.Vỏ bánh mỏng mịn như lụa, từ kỹ năng khéo léo và kinh nghiệm truyền qua nhiều thế hệ. Nhân bánh sên khéo bởi bí quyết gia truyền từ xá xíu heo mặn mà, mứt bí quánh dẻo, lạp xưởng nhà tự làm, trứng muối từ vịt địa phương chăn thả tự nhiên, lại thêm vị thơm nhuần nhị của lá chanh ta lâu năm của vườn nhà.Dồi dào đủ đầy, thơm ngon tròn vẹn, khéo chiều vị người dùng.###Đặc sản danh tiếng từ Vĩnh Xương, lò bánh thủ công gia truyền đã bốn đời lưu giữ và phát huy hơn một trăm năm tuổi tại Vĩnh Long.

Sóc Trăng là vùng đất bình yên nơi dòng Cửu Long hội tụ với biển Đông, được thiên nhiên ưu ái ban tặng nguồn tôm đất ngọt lành, chắc thịt tự nhiên.Nghề làm bánh phồng tôm ở đây đã có từ lâu, qua từng công đoạn tỉ mỉ và bí quyết truyền đời, những chiếc bánh phồng tôm thơm ngon, đậm đà hương vị Sóc Trăng – biểu tượng của sự đủ đầy và tình đất Phương Nam.####Sóc Trăng là vùng đất bình yên nơi dòng Cửu Long hội tụ với biển Đông, được thiên nhiên ưu ái ban tặng nguồn tôm đất ngọt lành, chắc thịt tự nhiên.Nghề làm bánh phồng tôm ở đây đã có từ lâu, qua từng công đoạn tỉ mỉ và bí quyết truyền đời, những chiếc bánh phồng tôm thơm ngon, đậm đà hương vị Sóc Trăng – biểu tượng của sự đủ đầy và tình đất Phương Nam.

Củ sen tươi từ Vĩnh Long, được tuyển chọn ra những củ già đủ tuổi có độ thơm giòn vừa vặn. Bếp nhà tự làm thật khéo giữ nguyên độ giòn, ngọt, kết hợp với muối mè truyền thống, tạo nét giòn tan trong miệng, ngân nga niềm vui. ####Củ sen tươi từ Vĩnh Long, được tuyển chọn ra những củ già đủ tuổi có độ thơm giòn vừa vặn. Bếp nhà tự làm thật khéo giữ nguyên độ giòn, ngọt, kết hợp với muối mè truyền thống, tạo nét giòn tan trong miệng, ngân nga niềm vui.    

Tiêu sả rừng từ vùng đất Ba Tơ, Quảng Ngãi với hương vị nồng thơm đặc biệt, rang thơm cùng muối biển tự nhiên, tạo thành gia vị tuy giản đơn mà đặc sắc không ngờ.Đây cũng là phong vị ẩm thực đặc trưng của vùng đất miền Trung đầy nắng gió.####Tiêu sả rừng từ vùng đất Ba Tơ, Quảng Ngãi với hương vị nồng thơm đặc biệt, rang thơm cùng muối biển tự nhiên, tạo thành gia vị tuy giản đơn mà đặc sắc không ngờ.

Được chiết xuất từ hoa dừa tươi Trà Vinh, loại đường tự nhiên này mang đến vị ngọt thanh, thơm dịu cùng sắc nâu vàng óng ánh. Một lựa chọn thanh lành và tốt cho sức khỏe.####Được chiết xuất từ hoa dừa tươi Trà Vinh, loại đường tự nhiên này mang đến vị ngọt thanh, thơm dịu cùng sắc nâu vàng óng ánh. Một lựa chọn thanh lành và tốt cho sức khỏe.

Tôm sinh thái Cà Mau hoàn toàn tự nhiên được tuyển lựa kỹ càng trước khi phơi nắng đến khi săn chắc. Tôm khô có màu hồng cam đặc trưng, ngọt, dai, thơm ngon.  ####Tôm sinh thái Cà Mau hoàn toàn tự nhiên được tuyển lựa kỹ càng trước khi phơi nắng đến khi săn chắc. Tôm khô có màu hồng cam đặc trưng, ngọt, dai, thơm ngon.  

Nhờ sự mặn mòi, nắng gió của dải đất miền Trung - Phú Yên mà lá é ở đây cũng nồng vị hơn các vùng khác.Muối Tre Lá É được chế biến tỉ mỉ, kỹ lưỡng, sử dụng lá é tươi dậy vị, mang lại sự mới mẻ, tròn đầy cho những món ăn truyền thống.####Muối Tre Lá É được chế biến tỉ mỉ, kỹ lưỡng, sử dụng lá é tươi dậy vị, mang lại sự mới mẻ, tròn đầy cho những món ăn truyền thống.  

Hoa Hồi Lạng Sơn với cánh hoa nở tròn, hương thơm nồng ấm và vị ngọt dịu đặc trưng, là gia vị quen thuộc trong phở, món hầm hay ngâm rượu.Không chỉ làm dậy vị món ăn, hoa hồi còn giúp kích thích tiêu hóa, trở thành nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực Việt Nam.####Hoa Hồi Lạng Sơn với cánh hoa nở tròn, hương thơm nồng ấm và vị ngọt dịu đặc trưng, là gia vị quen thuộc trong phở, món hầm hay ngâm rượu.Không chỉ làm dậy vị món ăn, hoa hồi còn giúp kích thích tiêu hóa, trở thành nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Gừng già xứ Huế được tuyển chọn kỹ lưỡng, rửa sạch và phơi khô, xay nhuyễn thành bột mịn, giữ lại hầu hết các tinh chất quý giá.Bột gừng là loại gia vị tiện lợi, không chỉ giúp món ăn thêm dậy vị, trà gừng thêm hương mà còn hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng.####Gừng già xứ Huế được tuyển chọn kỹ lưỡng, rửa sạch và phơi khô, xay nhuyễn thành bột mịn, giữ lại hầu hết các tinh chất quý giá.Bột gừng là loại gia vị tiện lợi, không chỉ giúp món ăn thêm dậy vị, trà gừng thêm hương mà còn hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng.