Củ kiệu Huế

Củ kiệu muối là món ăn kèm đặc trưng trong bữa cơm ngày Tết. Kiệu được trồng tự nhiên tại Huế, trải qua nhiều công đoạn sơ chế, ngâm ủ thủ công với muối, đường phèn, giấm táo... tạo nên hương vị đủ đầy mặn ngọt chua cay, giòn giòn khoái khẩu.

Pickled small leek is a distinctive side dish in the Tet meal. The leeks are naturally grown in Huế, undergo several processing steps, soaked manually with salt, brown sugar, apple cider vinegar... creating a perfect blend of salty, sweet, sour, and crunchy flavors.